Petit pois / cédrat / framboise

Strachiatella fumée / pêche

Boeuf d’exception / anguille fumée

Crémeux au satay

Halloumi / Cresson / Mélasse de grenade

Ajo blanco / brocoletti / amande / ail des ours

Pomelo rose / orange / avocat

Crémeux de persil

Aubergine / Padron / Jus corsé

Mousseline de pomme de terre aux herbes / echalote / sauce béarnaise

Parmiggiano reggiano

Courgette en texture / condiment piquillos / ail noir

Un fromage affiné sélectionné par notre chef

Mangue / Noix de Coco

Les fruits frais de saison et sorbet

Glace vanille / Sauce Chocolat Tonka

Crémeux citron / meringue

Mousseline de pomme de terre aux herbes Sauce béarnaise et jus de boeuf corsé madère

Fenouil et tétragone Crémeux de persil

Accompagnés de sa boisson

Le midi du lundi au vendredi, sous réserve de disponibilité, hors vacances scolaires

Le midi du lundi au vendredi, sous réserve de disponibilité, hors vacances scolaires